Deserturi cu Magiun de prune Topoloveni .

      V-am povestit acum ceva timp intr-unul din articole, mai exact aici , despre Magiunul de prune Topoloveni , despre aceasta comoara pastrata de mai bine de 100 de ani , despre calitatile deosebite ale acestuia , care ne-au facut cunoscuti peste hotare si care ne face cinste in continuare . De fapt v-am povestit o mica parte depre ceea ce inseamna acest magiun de prune , deoarece s-au scris pagini intregi si sigur se vor mai scrie . Ceea ce nu v-am spus , este faptul ca a fost folosit cu succes la diferite show-uri culinare , fiind ales de chefi renumiti in prepararea a diverse deserturi . La Zurich de exemplu , alaturi de ciocolata neagra elvetiana , lubenita olteneasca si branza feta , rezultand un desert delicios sau la Oslo , checul cu vanilie si fistic a fost innobilat cu Magiun de prune Topoloveni, alaturi de o cupa de inghetata.

      Sigur ca si noi detinem o multime de retete cu magiun de prune sau putem sa ne punem imaginatia la incercare si cine stie ce reteta uimitoare poate rezulta .  

      Datorita gustului dulce -acrisor , parfumului de pruna coapta si a texturii , se comporta foarte bine la toate deserturile . 

      Eu , am incercat printre altele cateva retete pe care vi le voi prezenta in mare aici . 

        1.  Briose cu Magiun de prune Topoloveni .

   Am ales o reteta simpla de briose : 250 gr faina , 150 gr zahar , 1 ou , 200 ml. lapte , un praf de sare , 1 plic praf de copt . Dupa ce am pus cam 3/4 din compozitie in forme punem o lingurita generoasa de magiun apoi complecatm cu aceeasi compozitie iar deasipra putem pune o felie de pruna sau samburi de nuca , dupa preferinta . Cand sunt gata le pudram usor cu putin zahar vanilat .  Sunt delicioase .

            2. Galuste cu magiun de prune Topoloveni .

            Desigur ca reteta clasica este cu prune , dar eu m-am jucat cu cateva galuste umplandu-le si cu magiun . Este o alternativa pentru sezonul de iarna cand nu avem prunele chiar la indemana . Reteta pe care o folositi de obicei , doar ca in loc de prune veti pune magiun . Va voi da doar cantitatile de la reteta pe care am folosit-o eu  : 1 kg cartofi albi , 500 gr faina , 3 oua , 3 linguri de ulei , un praf de sare . Apoi 200 gr pesmet , 200 gr zahar , scortisoara  pentru a tavali galustele .

              3 . Bombite cu magiun de prune Topoloveni 

        250 gr biscuiti sfaramati , eu i-am dat pe razatoarea mica ... ( mai comod ) 150 gr nuca macinata  , 150 gr margarina Rama , si magiun de prune , cam 3/4 dintr-un borcan de 300 de grame . Acum , fiecare poate aprecia consistenta si mai poate adauga ce anume doreste . Putina esenta de rom , iar in interiorul lor am pus un sambure de nuca . Se amesteca aceasta compozitie sub forma unor minjiute ( mai mici sau mai mari ) si se tavalesc apoi prin nuca de cocos, fulgi de ciocolata sau chiar nuca macinata . La libera alegere . Iata ce mi-a iesit : 

              3 Tort cu Magiun de prune Topoloveni 

          Pe 8 septembrie , de Sf Maria , ziua mamei mele , m-am gandit sa-i fac o surpriza . Un mic tortulet cu ce aveam prin casa . Blatul simplu din 4 oua , o crema fiarta de vanilie si una de cacao , siropul si putina frisca de ornat . Mi-a venit ideea ( cam tarziu , abia la crema de cacao sa pun si un strat de magiun ) Nu am indraznit sa pun prea mult desi eram convinsa totusi , ca va fi exact ceea ce era nevoie in atata "dulcegarie " Voi repeta experienta si voi fi mai generoasa cu stratul de magiun , deoarece ii da un gust tortului super bun  .

            Adunasem aceste retete pentru a le impartasi cu voi , mai de mult , dar datorita absentei mele , din motive de sanatate , abia acum am reusit sa vi le prezint si sper sa va inspire .

Etichete: desert cu magiun de prune Topoloveni, Magiun de prune Topoloveni